- 何謂「三八禮」？
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八兩金、八百個大餅、八百斤豬肉
- 八兩金：在早期農業社會中，折合現金要將近十萬元，一般人沒有辦法負擔的起，八千塊、八百塊也可做為代表。
- 八百個大餅：用來分發給親戚朋友、同村莊鄰居，告知家中正在舉辦喜事。
- 八百斤豬肉：用來分發給親戚朋友、同村莊鄰居。早期農業社會的生活較困苦，平時吃不到雞肉、豬肉，只有在婚喪喜慶才有機會吃到，藉由分送豬肉讓大家分享喜悅。
- 何謂「男方六禮、十二禮」？
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六禮
- 盒餅：六入漢餅或西式喜餅(現多半以後者為主)
- 日頭餅：中式大餅(多為香菇魯肉、雙合Q餅、鳳梨果)
- 禮香炮燭：用來敬告祖先，互相祝福吉祥平安
- 六色喜糖：吉糖、冬瓜糖、冰糖、龍眼、花生等象徵甜甜蜜蜜
- 聘金首飾：男方準備女方的金首飾（手鐲、耳環、戒指）
- 頭尾禮：女方衣物6件或12件，象徵錦衣玉食、富貴吉祥
十二禮（增加以下項目）
- 酒兩打：表示一年24個節氣都平安、愛情濃郁
- 麵線：象徵兩姓聯姻，美滿姻緣一線牽
- 糯米、砂糖：讓女方做湯圓，象徵團圓美滿
- 火腿：表示豐碩誠懇
- 醃雞：表示起家興業
- 喜花、罐頭：表示吉祥如意
- 提親時，男方需注意的事項
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- 出席人數：現多為媒人+主人+新郎，需湊齊單數人，以三或五人為準。
- 見面禮：攜帶水果及喜餅，前往女方家提親，水果可選蘋果，取其平安之意，忌带梨，取其音「離」。
- 尊重態度：對女方所提之要求或意見，盡可能表示尊重，一般來說訂婚禮俗依女方，結婚禮俗依男方。
- 提親時間：不超過中午，不留吃午飯，每天上午11時前是屬陽，習俗11時前需完成提親。
- 不吃招待水果與點心食物：怕婚事會談不順利，有些人說到女方家只能喝水不能吃其他東西。
- 避免喝茶類的飲料：有找碴的意思，宜用果汁、開水代替。
- 回家不道別：男方離開前不能寒暄說再見，怕會需要提第二次。
- 提親時，女方需注意的事項
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- 整潔環境：家中需事先打掃，保持乾淨整潔
- 維持儀容：注意服裝儀容，以優雅整齊為主
- 歡迎態度：女方至家門口迎接男方，表示歡迎及尊重
- 招待食物：準備點心、水果、果汁，忌汽水(找氣受)、茶(找碴)
- 事先溝通：新娘需先了解娘家禮俗，並先與新郎協調好
- 避免談錢：避免現場直接談錢尷尬，或是有嚴重岐見
- 送客態度：男方要離開時，不相送也不可以說再見
- 招待用餐：招待吃飯可到附近餐館，勿在家
- 訂婚流程(一)
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訂婚是台灣傳統的結婚禮俗之一，又稱「文定」， 大多以女方禮俗為主，雙方擇一吉日，男方赴女方家下聘，舉行訂婚之禮。
一、男方祭祖：男方下聘出發前，將大餅、盒餅各取一盒陳列於祖先神桌前，點香祭祖並拜天公，祈求婚姻幸福美滿﹐家庭喜樂。
二、出發：男方由媒人、雙親及親友陪同，並攜帶聘禮（六禮或十二禮）鳴砲出發即可前往女家。新郎跟媒人同坐一台車，通常是第一台，避免坐第四台。車隊的車輛及人數應是雙數，避免四的數字出現，盡量以6、12吉數為主。
三、納采：男方車隊到女方家前約一百公尺處時需鳴炮，女方也鳴炮回應 ，媒人先下車，其他人再下車，新郎最後由女方家幼輩開車門請出，並端洗臉水讓新郎洗手、擦手，新郎以紅包答謝開門禮。開門禮一般為200元~600元。
四、介紹：男方親友入女方家後，媒人介紹雙方親友認識 ，並講些吉祥話增添喜氣，雙方親友也可寒喧問侯，新娘弟弟奉上茶水給男方親友。
五、納徵：男方貢禮官將聘禮搬入女方客廳一一陳列，媒人將大小聘、金飾等禮物點交給新娘的父兄，女方接受聘禮並準備紅包給貢禮官。貢官禮/扛扶禮/車扶禮一般為600~1200元。
- 訂婚流程(二)
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六、奉甜茶：請男方人員依序就坐，通常是6或12位喝甜茶，新郎應坐末座，新娘由好命婆牽出、媒人陪伴奉甜茶給男方親友，媒人同時在旁唸吉祥話。
七、壓瓶甌：男方親友喝完甜茶後，新娘由好命婆陪同收杯子，男方親友以紅包致謝，將紅包捲起置入杯中放回茶盤。奉茶禮為男方家長及新郎，需比親友多，一般為200~1200元。
八、踩圓凳：新娘由好命婆牽出，坐於大廳一高腳椅上，腳墊在小圓凳上面朝外，若是招贅則面朝內。
九、戴戒指：新郎取出繫有紅線的金戒、銅戒，套在新娘的右手中指上 ，再由新娘替新郎套上一枚金戒指。金戒、鋼戒：戒子繫紅線，有聯結之意，而銅戒取意永結同心。 男女雙方交換婚戒，不可套到底，以免將來婚後被對方吃定。
十、見面禮：準婆婆為新娘戴上項鍊、手鍊、耳環等見面禮，準丈母娘為新郎戴上項鍊。
- 訂婚流程(三)
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十一、換嘴(改稱呼)：由媒人引導雙方改換稱呼，先由新郎對女方家屬進行 再由新娘對男方家屬一一改稱呼。
十二、女方祭祖：女方父母及新人祭拜祖先稟告婚事，由新娘舅父點燭，媒人說吉祥話，此時女方要給母舅點燭禮。點燭禮由男方提供但由女方給，一般為600元~1200元，若新娘的弟、妹已婚則免送。香柱插進香爐後不可拔起重插。
十三、回禮：女方將男方送來的行聘禮品退回一部分，包括禮香炮燭各一份，喜餅一般為6或12盒，另外再回贈新郎事先準備的六件或十二件頭尾禮，若聘金退回或只收小訂，則由媒人從女方家長手中轉交給男方家長。
十四、燃炮：禮成女方燃炮慶賀，雙方親友相互道賀，並將喜餅分給親朋好友共享。
十五、訂婚宴：女方設宴款待參與訂婚宴的雙方親友及媒人，並準備雞腿紮紅紙和紅包送給男方的幼輩，雞有起家之意，而腿又是撐起全雞的支柱，小男童吃雞腿代表新郎是家庭支柱之意。 男方需準備壓桌紅包給女方，支付喜宴費用，訂婚宴男方需提前離開，不用向女方打招呼或說再見，忌諱下聘之事再來一次。
